Salento è la terra del mare, del sole e del vento. È la terra degli ulivi, dal colore rosso e arsa dal sole, ricca di profumi naturali dei suoi prodotti semplici e gustosi: la bontà del vino e la genuina cucina dei contadini. Qui la generosità delle tradizioni, le leggende che si perdono nel tempo, raccontano delle dominazioni passate, della mescolanza dei popoli, di lingue e costumi diversi, ma identici per spirito e cultura.
Questa penisola è baciata da due mari limpidi e trasparenti, da paesaggi incantevoli, che si alternano aspri e rocciosi, colorati e pianeggianti.
Essa è anche una terra dove le torri e le masserie fortificate la rendono unica e tipica proprio per l’architettura rurale, straordinaria fotografia di un territorio e della sua gente. Il fascino dei palazzi e dei castelli, gli splendidi monumenti e l’inconfondibile Barocco sono l’eccellente risultato della lavorazione di una pietra morbida e delicata, resa incantevole dai tanti celebri scalpellini, che hanno fatto del Salento un gioiello da ammirare.
Verso questa terra la natura è stata particolarmente generosa: abbondante la produzione di olio e vino, numerosi i prodotti tipici, le specialità dolciarie e gastronomiche, che oggi rappresentano un patrimonio di sapori importante ed apprezzato in tutto il mondo.
Il clima mite, il magnifico paesaggio e le risorse culturali, architettoniche, naturali, affascinano il turista e lo rendono partecipe di un sogno meraviglioso, in cui atmosfere orientali, mediterranee, occidentali, si intrecciano tra loro lasciando segni indelebili di antichi costumi.
La mescolanza dei colori del cielo, della terra, del mare, delle colline e degli ulivi, la durezza delle rocce, delle scogliere a picco sul mare, dei muretti a secco, la morbidezza della sabbia, la bellezza della flora mediterranea, sono i particolari di un inconfondibile paesaggio unico ed inimitabile; spiagge, dune, scogliere, si alternano lungo le coste dall’adriatico allo ionio.
Nel tacco del Salento l’Italia finisce con il capo di “Finis Terrae”, dove si ha la sensazione di essere gli unici ad osservare il mare, si perde la dimensione dello spazio circostante e lo sguardo si proietta all’infinito. Le suggestioni evocate dai tanti paesaggi che vanno dalla costa adriatica, compresa tra Otranto e Leuca, e sullo Ionio, da Leuca a Porto Cesareo, creano nel visitatore un’atmosfera ricca di fascino, che trasmette una serie di emozioni, unite all’ammirazione di ciò che è bello.
Il Salento e le sue coste sono un film incancellabile, dove ogni immagine è uno scatto veloce da custodire gelosamente.